Notre
domaine se situe à l'intersection de deux grandes régions
viticoles, le Beaujolais et la Bourgogne, caractérisé
chacun par un type de terroir bien particulier.
Au sud du domaine :
Le Beaujolais se déploie sur les contreforts du Massif Central, où le relief est
structuré par d'anciennes montagnes et volcans
(éteints depuis bien longtemps).
Les sols sont ici principalement granitiques, convenant
particulièrement bien à la culture du Gamay.
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Au nord du domaine :
Les terrains argilo-calcaires de Bourgogne,
issus de terres autrefois immergées, se prêtent
à merveille à l’épanouissement du Chardonnay.
Ces sols constitués de
différents type de calcaires, sont très riches en
fossiles (nous rappellant que la mer les recouvrait autrefois).
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Avec un même cépage,
le vigneron passionné et attentif peut fabriquer des vins au caractère fondamentalement différent,
selon le type de sol (caillouteux, argileux, calcaire, granitique,
marneux…) sur lequel il est cultivé.
Ces
caractéristiques de typicité sont plus clairement développées dans la
description des vins (voire "carte des vins"), ou, pour les plus curieux, au caveau du
domaine, où nous aurons plaisir à vous recevoir 7j/7.
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